Pabellón

Carne mechada, arroz, caraotas (alubias negras), plátano maduro y arepas viudas.
Es un plato tradicional venezolano, reconocido como el plato nacional por excelencia. Su historia data de la colonia, probablemente del siglo XVIII, y según se cuenta es una reunión “de Sobras” de comidas anteriores realizada por los esclavos de las haciendas.