Palo a Pique Llanero

Cerdo frito con arroz, caraotas, aguacate y plátano maduro.
El “palo a pique” es en realidad un plato compuesto por una mezcla de arroz con frijoles llamados “boca de santo” (no las caraotas) y plátano pintón hervido que se suele servir espolvoreado con queso blanco rallado. Típico del llano venezolano, también es muy popular en la región de Guayana; pero su origen es indudablemente llanero.